ALFREDO CATTABIANI “FLORARIO: MITI, LEGGENDE e SIMBOLI di FIORI e PIANTE” MONDADORI

MARIU’ SALVATORI DE ZULIANI “A TOLA CO I NOSTRI VECI.  “A tola co i nostri veci.

LA CUCINA  VENEZIANA. La cucina veneziana” Franco Angeli

GIOVANNI CAPNIST “LA CUCINA POLESANA” Franco Muzzio Editore

LUCIANO LUCIANI “I PIACERE DELLA ZUCCA” EDITORE MARIA PACINI FAZZI

SILVIA MALAGUZZI “IL CIBO E LA TAVOLA”. DIZIONARI DELL’ARTE.  EDITORE ELECTRA

MARIA ELENA SARGENTINI “LE ZUCCHE NON SONO VUOTE” Curiosità ricette per conoscere e cucinare le zucche. Felice Editore