Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
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http://foro.univision.com/univision/board/message?board.id=cocina_peruana&message.id=55101
http://www.monografias.com/trabajos59/produccion-camote/produccion-camote.shtml
http://www.lamolina.edu.pe/Investigacion/programa/camote/
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Il radicchio di Lusia 
Il pesce 
Le verdure 
La patata americana 
Il riso del Delta del Po 
L' aglio 
La zucca 
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Le carni avicunicole 
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